Ta en lever av gris ,nöt eller vilt
Koka 1 tim, något längre om den är väldigt stor

Skär levern i tärningar
Lägg den på en långpanna i ugn i 75-100*

Kläm fast något i ugnsluckan , så att den står lite på glänt

Torka minst 1 tim.


Förvara i frysen, ta fram efter hand!

MOTVERKA TORRA TASSAR OCH GLANSLÖS PÄLS

Tillsätt ett par matskedar DRUVKÄRNEOLJA i maten till din hund.

HUNDKEX ca. 75 st.

1 l. vätska (fil el. buljong)
1 dl. olja
50 g. jäst
2 köttbuljongtärningar utöver det som är i första vätskan
ca. 3 l. mjöl och gryn (ta vad som finns hemma)
ca. 2 dl. russin el. hackade fikon.

Värm vätskan med oljan till handvarmt 37 grader. Smula jäst i bunke och lös upp den i vätskan. Tillsätt buljongtärningar och russin/fikon. Rör i mjölblandningen, arbeta till smidig deg. Låt jäsa under duk 1 ½ tim.

Knåda degen på bakbordet. Dela i 4 bitar, kavla ut varje bit till ca. 1 cm. tjock kaka. ta ut kex med pepparkaksformar, kopp, glas eller skär ut dem som fyrkanter, 10 x 2 ½ cm.

Lägg på bakplåtsklädd plåt. Låt jäsa 30-40 min.

Grädda i mitten av ugnen 10-12 min.

Sänk ugnsvärmen till 100 grader. Ställ in plåtarna med kexen för torkning, med ugnsluckan på glänt. Vänd dem emellanåt och byt gärna plats på plåtarna. Det tar ca. 4 tim. innan de är torra. Låt dem gärna ligga kvar i eftervärmen och svalna.

Förvara kexen i tät burk - var noga med att se till att de är ordentligt torra innan locket sätts på (annars blir de förstörda)!

BLOD BULLAR

4 msk ströbröd
2 dl blod
1/2 tsk salt
400 gram blodpudding
2 ägg
margarin

Blanda ströbröd och blod. Rör i salt och låt svälla i 10 minuter. Mixa blodpuddingen med äggen. Blanda ihop allt och rör om tills färsen känns smidig. Rulla bollarna till köttbulle storlek, stek i margarin. Förvara fryst

LEVERSKORPA

500 g lever
4 dl grahamsmjöl
1/2 dl vetegroddar
1/2 dl linfrö
1/2 tsk salt
1/2 tsk bikarbonat
2 msk brödsirap
3 1/2 dl filmjölk

Koka och mixa levern. Rör i hop alla ingredienser. Bred ut i långpanna. Grädda 1 timme i 175¤, långt ner i ugnen. Låt det svalna av och skär dessa i önskad storlek
Smaklig Måltid!!

TORKAD FALUKORV

• Skär korven i lagom stora bitar.

• Lägg på en vanlig ugnsplåt eller i en långpanna.

• In i ugnen i 75-80 grader i ca 3 timmar - tills det känns torrt och hårt.

Annat tips om man har bråttom:

• Skär korv i små bitar.

• Lägg på ett hushållspapper på en tallrik.

• Kör i micron i 8 minuter (kan variera beroende på ugnen).

 Blir "snabbtorkade" och bra godisar.

"KÖTTBEN"

Du behöver:
5dl matbrödsmjöl (fyra sädeslag)
1/3dl rapsolja
1dl mald kycklinglever el köttfärs
1-2dl vatten.

Gör så här:
Blanda alla ingredienser i en skål.
Knåda degen slät el använd matberedare.
Kavla ut degen på mjölat bakbord till ca 1cm i tjocklek.
Forma till ben och lägg på en plåt
Grädda i ugn 175 grader i ca 40min tills benen har fått fin färg
Torka öppet i rumstemperatur.
Lycka till.